Formation

Module DISTECH Sup :
Perfectionnement à la vente du vin

Objectifs

Développer et fidéliser sa clientèle CHR par l’optimisation de son offre de service. Apprendre à mieux conseiller son client.

Contenu

I - Critères à maîtriser pour assister les CHR dans l’offre de vins

Quels vins pour :

• quel établissement
• quelle situation géographique
• quelle clientèle
• avec quelle politique de prix

II - Les outils de fidélisation

1. La gestion de la cave : qualité, condition de conservation des vins
2. Le stock
3. La carte des vins : gestion, effet millésime

III - Les bases pour savoir déguster

IV - Harmonisation des accords vins et mets

• Alliance des mets et vins et cas pratiques

V - Moyens et outils pour animer les ventes de vins sur le lieu de vente

• Actions promotionnelles
• Outils de mise en avant

Personnes concernées

Chefs des ventes - commerciaux.

Durée : 2 jours
Coût : 300€ HT / j / participant
Nombre minimum de participants : 6
Lieu : à convenir
Dates : à convenir

 

Plus de détails sur les modules :

Module accueil téléphonique	Module analyse financière	Module calcul économique et choix des investissements
Module le commercial conseil du CHR	Module le contrat de travail	Module droit des procédures collectives
Module dynamique de groupe	Module gestion financière et contrôle de gestion	Module management de proximité
Module mieux connaître et vendre le vin...	Module perfectionnement à la vente du vin